关于征集霍邱美食和名菜及其由来、名厨名店的公告

快到兜里来 发表于 2023-12-15 15:11

为了彰显“大美霍邱”地方饮食文化，讲好霍邱地方美食故事，挖掘、整理、推介好霍邱味道，借助美食留住乡愁、宣传霍邱，县委宣传部、县融媒体中心拟拍摄制作“霍邱味道”系列电视专题片。专题片将于近期开机拍摄，拍摄前，县委宣传部特向社会征集关于霍邱特色美食和名菜的名称及其由来、故事、典故、制作的名厨名店。具体征集事项公告如下：<o:p></o:p> 一、征集时间<o:p></o:p>2023年12月15日——2024年1月29日<o:p></o:p> 二、征集内容<o:p></o:p>1.推荐具有霍邱地方饮食文化特色的名菜和名小吃，涵盖各类霍邱传统餐桌佳肴、美食特产、各类霍邱特有的名早餐、名小吃、名夜宵的名称及其制作工艺。<o:p></o:p>2、霍邱地方名菜和名小吃的由来、故事、典故。<o:p></o:p>3、推荐制作霍邱地方名菜和名小吃的名厨、名店（可以自荐）<o:p></o:p> 三、美食故事内容要求<o:p></o:p>1.美食故事要标明菜品的名称和在当地的俗称，有一定历史沉淀，有相应的出处、故事等文化背景。<o:p></o:p>2.应征稿件要求内容健康，主题突出，文字优美，生动有趣，表达清晰流畅，符合公序良俗；在故事或传说的结尾处部分，最好能简单介绍该道美食的食材、制作工艺和流行区域等（有菜品照片的可以附上）。<o:p></o:p>3.每个美食的由来、故事或传说字数控制在500字以上，最长不得超过2000字，言简意赅。故事应具备的完整性、可读性和趣味性。<o:p></o:p>4.所有应征稿件不得有侵权行为，否则责任自负。<o:p></o:p>5.应征作品一经采用，主办方有权使用。<o:p></o:p>6.投稿者可以写一个名菜或名小吃的由来、故事或传说，也可以写多个，不受投稿数量限制。<o:p></o:p>收到投稿，主办单位将组织评委进行评选，对被选用的优秀文稿，一经采用，将给予200元的现金奖励。<o:p></o:p> 四、名店要求<o:p></o:p>所推荐的名店，是用于拍摄制作名菜和名小吃的场所，必须符合卫生标准，干净整洁。<o:p></o:p>对推荐的名店，是否符合拍摄要求，最终以“霍邱味道”工作专班实地考察后决定。<o:p></o:p> 五、征集方式<o:p></o:p>应征者请在征集时间内，将应征内容发送至电子邮箱：809054078@qq.com。<o:p></o:p>联系人：余阳<o:p></o:p>联系电话：0564——2717516<o:p></o:p>投稿时务必要标明作者的姓名和联系方式。欢迎广大网友和各界人士踊跃投稿！<o:p></o:p> 中共霍邱县委宣传部<o:p></o:p> 2023年12月15日<o:p></o:p>

蓼城人7658 发表于 2023-12-15 16:12

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牛儿阳咩咩 发表于 2023-12-15 17:11

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入她城、占她心 发表于 2023-12-15 17:14

帮帮顶顶！！

文杰1 发表于 2023-12-15 17:15

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谢勇发表于 2023-12-16 10:21

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ldj8210139666 发表于 2023-12-16 20:31

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ldj8210139666 发表于 2023-12-17 17:02

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蓼城艺龙 发表于 2023-12-18 10:55

只要做生意的有良心踏踏实实做真材实料的食品和菜肴都是有回头客和留下好的口碑的，看看现在有很多做生意的就图赚钱而且有的是赚黑心钱这么可能把消费者留住生意也注定不能长久，十几年前霍邱的小汤包，鸡蛋饼，五香馍。肉烧饼卤菜那真的好吃

abcxy9a 发表于 2023-12-20 15:13

很多年前城关的【卤菜】、【鸡汁汤包】不逊上海的【三黄鸡】、【南翔小龙】！

随着食材的激素化、转基因化，随着老手艺人的退去，
全国很多【名小吃】变味了、消失了，
天津【狗不理】倒闭了！

大门发表于 2023-12-25 09:59

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