甬城画舫醉清波 | 看临水玉泉如何从“知行合一”到“下足功夫”

霍论小编

7月22日，“甬城画舫醉清波——临水玉泉·君临雅集”在宁波如期举行。华灯初上的仲夏夜晚，宋韵仿古的画舫船行在东钱湖湖面之上，临水酒业集以“宴”载道，绘就写意酒境，吸引四方君子品美酒、聚风雅，体验一场跨越千年的古风酒局。

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君临雅集 演绎中国白酒极致美学

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中国历史中，举凡清平盛世，便是文人雅士集宴云游、诗酒唱和的时候，汉有建安文士邺下雅集，宋有东坡西园雅集，兰亭雅集、滕王阁雅集更是千古美谈。临水玉泉以崇尚自然、闲逸志趣的文化风气将君子名士，凝结在一起，正是临水这场雅集的初味。

黄昏6时许，伴随婉转悠扬的琵琶音律，宾客登船，共赴雅集。画舫缓缓驶离码头，前行在湖面之上，墨染群山、碧水清澈，宛如一幅水墨江南画卷在眼前徐徐展开。

食一湖风光，饮一壶洞藏。中国古人讲究“不时不食”：食，便要参照时令，才能赏其味，从一方餐桌上便可尝出四季。

精致且丰富的菜品与获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖的临水玉泉·洞藏2008，两种极致的风味在味蕾交相融合，视觉上感受东钱湖的碧波浩渺，舌尖上体验美味的饕餮之宴。伴随非遗越剧表演，宋式非遗点茶，与临水酒千年时光沉淀出的文化底蕴和品格气质交相辉映，将临水洞藏兼香白酒之美演绎到极致。

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守本真心 从知行合一到下足功夫

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宁波是临水玉泉·君临雅集安徽省外的第一站，有着特殊的意义。

临水酒业总经理张云翮表示，首站选在宁波，一方面宁波有着海上丝绸之路起点的说法，而临水玉泉是中国洞藏兼香白酒的起点。另一方面，宁波余姚也是王阳明的故乡，王阳明被誉为中国历史上立德、立功、立言三不朽圣人，他的阳明心学是宁波学术文化的第一座高峰，为宁波人打开了精神上的枷锁，从而形成了独特的宁波商帮开放进取、勇立潮头的精神。

“知行合一”是阳明心学的核心思想，也是儒家思想经世致用的活水源头。王阳明曾说过：“知者行之始，行者知之成。圣学只一个功夫，知、行不可分作两事。”“知行原是两个字，说一个工夫”。他还说过：“人须在事上磨练，做功夫，乃有益。若只好静，遇事便乱，终无长进。”

好酒同样如此！“知行合一，下足功夫”也是临水玉泉这些年一直践行的事。为了一杯洞藏兼香美酒，临水酒业选择用时间去“熬”，在过去的15年时间里，在大别山洞藏了数万吨老酒，因为临水酒业深知，一瓶真正好的洞藏老酒，除了时光赋予的美好之外，最重要的就是从酿酒之初便要下足功夫。

雅集之上， 国家一级品酒师、临水玉泉酒体设计中心主任方熳玲带领嘉宾，通过看、闻、尝、悟，沉浸式鉴赏美酒，并通过现场通过对比，深度感受临水玉泉的“色、香、味、格”，品味洞藏兼香美酒与众不同的“香味馥郁，绵甜柔顺，回味净爽”。“如此细致周到，高规格的邀约，让我们大涨见识。”其中一位嘉宾说道。

文化是穿透历史、涵养心智、激发力量的共同语言。临水玉泉·君临雅集已经不仅仅是一场“宴”，而是以文化为载体，通过雅集的形式，推广一脉相承的东方美学，也让文化临水走出安徽，在中国白酒舞台上熠熠生辉。

谢勇

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