孕妈秋季好粥推荐——红枣山药粥

东方妇产医院

孕妈秋季好粥推荐——红枣山药粥        熬粥第一讲究一个“淡”字，熬杂粮粥时少加糖或盐。通过不同食材的搭配来完善口感，比如放入黑米、紫米能让粥香味袭人；想吃甜的，可在粥中添加南瓜、红薯、红枣、枸杞等；如果想喝黏稠的粥，可以加燕麦和糯米。食物煮熟需要的时间不一，先煮难熟的，如红豆等较坚硬的食材，提前一晚泡上，并先煮20-30分钟再放入大米等相对易熟的食材。
    当然，煮熟需要时间差不多的食物同时下锅，如小米、大米等。加入食材煮沸后，可以吃鸡蛋、瘦肉和蔬菜等食物。从膳食平衡的角度来讲，只喝粥会让身体缺少优质蛋白质，维生素C、维生素D等营养素，而鸡蛋、瘦肉等食物恰好能弥补这部分不足。
    推荐粥品：山药红枣粥营养丰富，为温补强壮食品，健脾养胃，有助于开胃。
    准备食材：山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞各适量
    第一步，山药去皮切成菱形、块状。
    第二步，将大米、红枣洗净用水提前泡好。
    第三步，枸杞洗净泡好，桂圆剥皮并浸泡好。
    第四步，锅内煮水，水开后倒入大米，开锅后关小火熬25分钟，放入山药块开大火。
    第五步，开锅后改小火煮10分钟，开盖放入红枣。
    第六步，开锅后放入桂圆。然后放入泡好的枸杞，最后放入少量黄冰糖，关小火熬3-5分钟即可。