成都同事和我说就成都菜好吃其它没什么好吃的被我说井底之蛙！

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这个同事原籍四川内江，在成都读的大学分配的工作在成都，结婚安家也在成都，
后来下岗，第一次外出流浪！

一次闲聊中说，就是成都菜好吃，其它地方菜真没什么好吃的！
我说这一点你井底之蛙也！

说中国八大菜系，我只知道只记得六大菜系——粤菜、淮扬菜、徽菜、鲁菜、川菜、湘菜、、、
成都美食是很多、很丰富宽窄巷子很有名，是事实，但放眼全国川菜最多只能排在第五位，好意思说成都菜最好吃？

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霍邱的鸡汁汤包、戏院门口的卤菜哪里都比不上！     
可能是爱屋及乌的        

枫野

会不会这种情况，人家各种菜系都吃过，还是喜欢成都菜？

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枫野 发表于 2022-9-20 11:05
会不会这种情况，人家各种菜系都吃过，还是喜欢成都菜？

他出身内江学习、工作一直都在成都，现在是第一次跨出四川外出工作，
六大菜系我基本上都尝过，各有各的特色，各有各的美味，
粤菜，清淡、精致；
淮扬菜，比较清淡、美味；
徽菜，有点赤酱、算不上清淡；
鲁菜，大盘子、大锅、大快朵颐；
川菜，麻辣鲜香；
湘菜，直接上辣；
乱言的，聊聊的      

沃野长淮

现在的川菜严格来说就是属于江湖菜，特点是材料普通价格实惠重油重盐重辣！

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