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[[孕妈妈乐园]] 孕妈秋季营养菜——五彩豆腐

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发表于 2013-11-3 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽

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   作为最重要的营养元素之一,蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质,准妈妈补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白,植物性蛋白同样必不可少,豆腐就是优质的植物性蛋白典型代表,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。豆腐做法多样,美味嫩滑,相信是孕妈们不会拒绝的一道食材。
     今日推荐——五彩豆腐
     准备食材:南豆腐1盒、玉米适量、香菇(干香菇也可)适量、胡萝卜适量、豌豆适量,色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。
     步骤1:香菇洗净切丁,干香菇用冷水泡发后切丁。
     步骤2:胡萝卜去皮切丁,玉米掰粒。
     步骤3:豆腐切成小块。
     步骤4:炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入玉米和豌豆翻炒均匀。
     步骤5:然后注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味。
     步骤6:盖上锅盖,炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

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