本帖最后由 非洲电鱼 于 2022-5-31 11:07 编辑
家乡四季之割麦 常规时节在端午前江淮地区进入麦收季节,一块块麦田由青变黄直至金黄,笔直的麦秸上麦穗籽粒饱满,随风而动形成麦浪。 晴朗的天是割麦的最佳时间,割麦三件套镰刀、草帽、暖水瓶,镰刀磨得锋利刀把成弯弧形状以减少人割麦弯腰的程度,草帽是麦秸编制的用户防晒,暖水瓶里或是凉白开或是绿豆汤解渴防暑。 麦分大麦与小麦,貌似现在基本看不见大麦了,大麦成熟的比小麦早点,种在低洼或者需要早点插秧的田里,这样可以早点收割避免同一时间成熟忙不过来,也算是科学种田之一吧。 小麦种植面积大是主产农作物也是主要口粮,割麦时左手反抓一把麦秸,右手镰刀贴地用力一割,然后将割下的麦秸放到身后堆放成大小一样的一堆堆,从田头割到地尾在返回田头继续向前割反复割。有人问为什么到地尾不折返割回去,这个嘛应该是乘着走回田头的时候休息一下缓接弯腰的劳累吧,同时也要考虑风向。 割完的麦子采用肩挑或车车拉的方式运回家里的稻场上,平铺后然后使用牛或者拖拉机拉着石磙滚压,一番滚压之后使用扬叉翻抖一下再继续滚压(叫做翻场),待检查滚压后的麦穗子粒都脱落后继续翻抖把麦秸叉走。清理干净麦秸后就剩下麦粒了,这时候的麦粒混合着麦穗皮子(叫做稳子、或者麦糠),用样锨把麦粒推到一堆,这时候需要东风助力了,看好风向使用木锨铲起麦粒用力扬起,风会把麦糠吹走麦粒比较重自然落下,这时候需要一个人在下风口用打扫帚把把麦糠扫走,反复操作利用风就把麦粒筛选干净了,最后一道工序便是晒麦了。 更多帖子请查看https://www.hq0564.com/home.php?mod=space&uid=3117&do=thread&view=me&from=space |