临水酿酒车间里的“安徽省劳动模范”吴孝海：酿酒是一门“艺术”

快到兜里来 · 发表于 2022-11-14 09:08

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向劳动者致敬

劳动模范是一个闪光的群体。

今年是五年一次的省劳动模范、先进工作者和先进集体评选表彰年，经基层推荐、集中审核、征求意见、省级公示等程序后，六安市表彰25名省劳动模范，安徽临水酒业酿酒一班班长吴孝海正是荣获这荣誉中的一员。

11月9日吴孝海参加了安徽省劳动模范表彰大会，接到这一份“沉甸甸”的证书，吴孝海难掩内心的激动。这不是他第一次获得这样的荣誉，吴孝海早在2016年就被评选为“六安市劳动模范”，2017年被评选为安徽省人大代表，吴孝海作为安徽临水酒业的一名酿酒工，一路走来收获了许多荣誉和认可，而这些，都和他扎根生产一线、崇尚“匠人精神”的信念脱不开关系。

从1995年进入临水酒厂，吴孝海在酿酒的工作上一干就是近三十年。蒸腾的烟雾，清澈的原酒，与吴孝海朝朝暮暮相伴的正是临水玉泉那117口明清古窖池中散发的酒糟味。2006年，吴孝海开始担任临水酒厂酿酒一班班长，从此，一心只想着酿酒的吴孝海，在这个传承非遗酿造技艺的临水玉泉手工车间里投入了更多的心血。他常说：“酿酒，一点都马虎不得，纯手工酿造出的酒才是有‘温度’的。”虽然吴孝海在工作中常会略显苛刻，但这也正是他匠人本色的体现。

三九寒天，凌晨2点，一束摩托车的灯光颠簸在漆黑的乡间小道，每天第一位到达酿酒车间做好生产前准备工作，晚上安顿好车间生产收尾工作后最后一个离开，已经成为他的日常。但时间投入不过是窥见其一，在酒香没有浸润的地方，吴孝海也在不断地充电学习，自学了大量酿酒专业技术知识，并将其投用于酿酒生产实践，积极创新攻关遇到的酿酒技术难题。

对很多人来说辛苦枯燥的酿酒工作，吴孝海却把它当做了一门艺术，30年如一日地脚踏实地书写着自己的芳华。有同事说，他就像是酿酒路上虔诚的“苦行僧”，而在他身上，流淌着的正是临水玉泉酿造高品质洞藏兼香好酒的精神血脉。

ベ佲婲ㄩ主 · 发表于 2022-11-14 11:12

过程人生 · 发表于 2022-11-14 11:14

江楼月 · 发表于 2022-11-14 11:19

看看不说话！:lol

勇哥6285 · 发表于 2022-11-15 08:41

缘来缘去 · 发表于 2022-11-15 09:57

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[百姓杂谈] 临水酿酒车间里的“安徽省劳动模范”吴孝海：酿酒是一门“艺术”

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